FORUM112

Kış aylarının kâbusu gripten A ve C vitaminli diyetle korunmak mümkün...

Dondurucu soğuklarda kış hastalıklarına, özellikle gribe yakalanma riski daha da artıyor. Diyetisyen Aşkın Yüksel de enfeksiyon hastalıklarından korunmanın en önemli yolunun vücut direncini artırmaktan geçtiğini anımsatarak, "Vücut direncini artırmak için yeterli ve dengeli beslenmek şart" diyor. Yüksel, kışın özellikle A ve C vitamini ihtiyacımızın daha da arttığına işaret ediyor.

Tahta kaşık kullanın

Yüksel, C vitamininin hazırlama ve pişirme aşamalarında çok kolay yok olduğunu vurgulayarak, bu kaybı minimuma indirmek için şu önerileri verdi: "Sebze ve meyvelerin taze ve sulu olmasına dikkat edin. Yemekleri pişirirken tahta kaşık kullanın. Salataları yemek piştikten sonra hazırlayın ve hemen servis yapın. Limonu tüketileceği zaman kesip hemen kullanın. Sebzeleri geniş bir kapta yıkayın. Patatesi kabuklarıyla haşlayın."

1. gün

Kahvaltı: 1 bardak havuç suyu, 1 kibrit kutusu peynir, 1,5 dilim ekmek, domates, yeşil biber

Saat 10.00: 3 mandalina

Öğle: 140 gram dana rosto, 3 kaşık püre, 4 kaşık bezelye, havuç, 1 dilim kepek ekmeği, Salata

Saat 16.00: 3 kestane

Akşam: Yağsız domates çorbası, 5 ızgara köfte, 4 kaşık zeytinyağlı pırasa, 1 dilim ekmek, salata

Gece: 1 elma

2. gün

Kahvaltı: Ballı süt, 1,5 dilim kepek ekmeği, domates ve salata

Saat 10.00: Limonlu şekersiz çay, 3 - 4 diyet bisküvi

Öğle: Mantar çorbası, kıymalı ve pirinçli semizotu, bir kase cacık, salata

Saat 16.00: Şekersiz kuru kayısı kompostosu, 2 diyet galeta

Akşam: Mercimek çorbası, 2 yumurtalı menemen, 1 dilim kepek ekmeği, salata

Gece: Şekersiz kuşburnu çayı, 3 - 4 adet kepekli bisküvi, Light peynir

3. gün

Kahvaltı: Limonlu şekersiz ıhlamur, 2 ızgara sosis, 1 dilim, kepek ekmeği, domates, salatalık

Saat 10.00: 2 havuç

Öğle: 3 yağsız biber dolması, 3 küçük parça ıspanaklı börek, light yoğurt, salata

Saat 16.00: 1 greyfurt, 1 havuç

Akşam: Ezogelin çorba, 1 tavuk göğsü, 4 yemek kaşığı içli pilav, salata

Gece: 2 armut